Fabricante representado
Lineas de pan, galleta y pasteleria con tecnologia IBL
IBL fabrica lineas de panificacion completas, desde la harina hasta el producto horneado y enfriado listo para empacar. Kreven la especifica en proyectos de pan industrial, galleta y pasteleria, y conecta la salida del tunel de enfriado con la envasadora correspondiente, que en galleta y barra suele ser flow pack.
Perfil tecnico de IBL
| Atributo | Detalle |
|---|---|
| Fabricante | IBL |
| Pais de origen | Italia |
| Representado por | Kreven |
| Tecnologias nucleo | Mezclado y amasado, Division y boleado, Formado de masa, Horneado industrial, Enfriado, Lineas de panificacion completas |
| Industrias atendidas | Alimentos |
Aplicaciones de ejemplo
- Linea de pan industrial
- Produccion de galleta
- Pasteleria y bizcocho
Lineas completas de panificacion: mezclado, amasado, division, boleado, formado, horneado, enfriado y empaque para pan, galleta y pasteleria.
Que cubre en un proyecto de Kreven
Categorias de maquinaria
Formatos de empaque confirmados
Kreven no afirma que un fabricante soporta un formato sin haberlo confirmado con el proveedor.
Industrias
Aplicaciones donde participa
Preguntas frecuentes
Por que el enfriado es critico antes de empacar pan o galleta?
Si el producto se empaca todavia caliente, la humedad que libera condensa dentro del empaque y provoca reblandecimiento, perdida de textura crujiente y crecimiento de moho, lo que acorta la vida de anaquel. El tunel de enfriado debe dimensionarse para llevar el producto a temperatura ambiente al ritmo de la linea, no como un paso secundario.
Proyecto con tecnologia IBL?
Kreven define el alcance tecnico, coordina con el fabricante y responde por la integracion, la instalacion y el soporte local. Envie los datos de su aplicacion.